Martin Ray Howell Mountain Cabernet Sauvignon 2018, 750毫升

霍爾山區的葡萄成熟期總是較晚，因此能釀造出那帕其他地區無可比擬的強勁與濃郁果香。

百分百卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon），產自坎德爾史提克脊（Candlestick Ridge）葡萄園，園區位於海拔430公尺處，土壤為分解火山灰與紅土混合而成。

於4-6噸小型開放式發酵槽中發酵，每天淋皮三次以管理酒帽。完成發酵後，讓酒液與果皮接觸浸漬長達一個月。於55%全新法國橡木桶中熟成18個月。

品飲筆記：

新鮮、野生的藍黑色水果風味，伴隨著成熟的賓櫻桃與雅緻的接骨木花香。深沉而質樸的橄欖醬氣息，層疊著黑莓與濕潤泥土的芬芳，單寧柔順絲滑，尾韻帶有丁香與石墨的風味。

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產區：霍爾山（Howell Mountain）

品種：卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）