Martin Ray “Concrete”夏多內幹白酒 2023，750毫升

來自俄羅斯河谷的水果

100%霞多麗，完全在混凝土蛋形罐中發酵和陳釀。輕柔整串壓榨，冷沉澱兩天，僅使用天然酵母發酵。之後將葡萄酒轉入酒罐，帶酒泥陳年6個月。

品嚐筆記：

散發著青蘋果、巴特利特梨和檸檬皮的香氣，並帶有淡淡的生薑味。口感飽滿多汁，柑橘風味濃鬱，略帶未熟鳳梨的青澀，以及一絲微妙的鹹味。酒體圓潤飽滿，酸度充沛，核心風味清晰可辨，層層果香交織融合。

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地區：俄羅斯河谷

品種：夏多內

評分：詹姆斯·薩克林 92