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Cenit 酒莊「巔峰」丹魄紅酒 2010，750 毫升

Bodegas Vinas del Cenit  |  SKU： 730-78-10
HK$405
Cenit 來自薩莫拉葡萄酒產區 (Tierra del Vino de Zamora) 六公頃的歷史葡萄園，葡萄藤樹齡介於 80 至 100 年之間。這些葡萄園的特點是沙質土壤和杜羅河 (Duero River) 的黏土沉積物，曾經歷過廢棄時期。此風土條件釀造出精緻而深沉的葡萄酒，體現了該地區的精髓。
2010 年份的葡萄於十月初手工採摘，經過精心挑選，並對每個地塊進行獨立發酵。葡萄酒經過蘋果酸乳酸發酵，並在法國橡木桶中陳釀 16 個月，其中 40% 為舊桶。成果是一款嚴謹卻令人愉悅的葡萄酒，凸顯了其獨特的產地特色。

品酒筆記：

這是一款濃郁、優雅且複雜的葡萄酒。它會隨著氧化而發展和演變，展現出無數的細微差別。香脂和辛辣的香氣與紅色和黑色水果風味結合。口感平衡，複雜度極高。

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產區：薩莫拉地區葡萄酒 (Vino de la Tierra de Zamora)

品種：丹魄 (Tempranillo)

評分：Guia Penin 95