Joh. Jos. Prum「伯恩卡斯特爾壞酒莊園」晚摘麗絲玲白葡萄酒 2022，750毫升

本酒款產自伯恩卡斯特爾（Bernkasteler）產區巴斯圖貝（Badstube）葡萄園的陡峭坡地。當地以泥盆紀板岩土壤為主，有助於提升酒款的芳香純度和礦物質張力。100% 麗絲玲，手工採摘，整串發酵。發酵在不銹鋼中進行，使用環境酵母，不進行蘋果酸乳酸發酵。本酒款在不銹鋼罐中陳釀數月，未接觸橡木。

品酒筆記：

香氣中帶有白桃、青蘋果和柑橘花的氣息，以及微妙的板岩調性。口感活潑，質地細膩，甜度與清爽的酸度和礦物質口感平衡。尾韻乾淨而持久，帶有青檸和碎石的餘味。

殘糖量約 70-90 克/升

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產區：摩澤爾（Mosel）

品種：麗絲玲（Riesling）

評分：Vinous 93