Joh. Jos. Prum「格拉赫天國」麗絲玲卡比內白葡萄酒 2023，750毫升

100% 麗絲玲（Riesling），生長於摩澤爾河谷（Mosel Valley）面西斜坡上飽經風霜的灰色板岩土壤中，這裡的土壤較深，保水性良好。葡萄藤平均樹齡約40年，未經嫁接。葡萄經人手採摘，並在不鏽鋼罐中，使用野生（原生）酵母發酵，未受橡木影響，也未進行蘋果酸乳酸發酵。這款酒裝瓶時，殘糖量約35克/升，酒精含量為9%。

品酒筆記：

香氣上，以野花、香草和帶有礦物感的柑橘香氣為開端。口感輕盈活潑，展現出青蘋果、青檸和白桃的風味，伴隨著細緻的礦物感和銳利的酸度。總體而言，這是一款精確而細膩的珍藏（Kabinett）級葡萄酒，其特色是純淨、清新和微妙的半干平衡。

殘糖量約：40-45克/升

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產區：摩澤爾（Mosel）

品種：麗絲玲（Riesling）

評分：Vinous 93