Joh. Jos. Prum「格拉赫天國」雷司令甜白葡萄酒 2023，750毫升

100% 麗絲玲（Riesling）釀製，種植於風化的藍色板岩陡峭西南坡上，葡萄藤平均藤齡約 40 年。葡萄經人手採摘，並以原生酵母在不鏽鋼罐中緩慢發酵，沒有橡木桶的影響，也沒有進行乳酸發酵。此酒裝瓶時酒精含量為 8%，餘糖含量符合典型的晚摘酒（Spätlese）分級標準。

品酒筆記：

香氣方面，此酒以柑橘、金銀花和打火石的氣息開場，伴隨著淡淡的薄荷和白桃味。口感中等，質地細膩，展現出米拉貝爾李子、檸檬皮和鹹礦物核心的味道。總體而言，這是一款精準且具有陳年潛力的晚摘酒，以其清晰度、張力和春天般的清新感而著稱。

約剩餘糖份：75-85克/升

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產區：摩澤爾 (Mosel)

品種：麗絲玲 (Riesling)

評分：James Suckling 96