約翰. Jos. Prum“Wehlener Sonnenuhr”雷司令 Spatlese 2023 年，750 毫升

這款100%雷司令葡萄酒產自坡度陡峭、朝向西南偏南的山坡，坡度達70%，土壤為風化灰色板岩，具有極強的反射性。葡萄藤未經嫁接，平均樹齡40年。葡萄以手工採摘，並在不鏽鋼槽中利用天然酵母緩慢發酵，不經橡木桶陳釀，也不進行蘋果酸乳酸發酵。葡萄酒裝瓶時酒精度為8%，殘糖量約75-85公克/公升。

品嚐筆記：

香氣方面，初聞帶有金銀花、白桃和春季草本植物的芬芳，並伴隨煙燻和板岩般的礦物氣息。口感中等醇厚，如絲般順滑，展現出成熟的油桃、邁耶檸檬和菠蘿的風味，與鮮明的酸度和細膩的礦物感完美平衡。

殘糖量約：75-85克/公升

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地區：摩澤爾

品種：雷司令

評分：詹姆斯·薩克林 96