約翰. Jos. Prum“Wehlener Sonnenuhr”雷司令 Spatlese 2022 年，750 毫升

約翰·約瑟夫·普呂姆酒莊（Joh. Jos. Prüm）「韋勒納日晷」（Wehlener Sonnenuhr）2022年份雷司令晚收甜白葡萄酒，產自摩澤爾河谷陡峭的南向山坡，那裡富含泥盆紀板岩的土壤賦予了這款酒獨特的礦物風味。葡萄100%採用雷司令品種，手工採摘，整串發酵。發酵在不銹鋼槽中進行，使用天然酵母，不進行蘋果酸乳酸發酵。葡萄酒在不銹鋼罐中陳釀數月，不接觸橡木桶。

品嚐筆記：

香氣展現出成熟的白桃、黃蘋果和柑橘的芬芳，伴隨花香和一絲燧石氣息。口感柔順明亮，甜度與高酸度和板岩般的礦物感完美平衡。餘韻悠長精準，帶有青檸、檸檬草和鹹味的悠長餘韻。這是一款結構集中、陳年潛力極佳的晚收甜白葡萄酒，純淨而富有張力。

殘糖量約70-90克/公升

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地區：摩澤爾

品種：雷司令

評分：詹姆斯·薩克林 96