約翰．約瑟夫．普呂姆「維也倫日晷」雷司令逐串精選甜白酒 2023, 750ml

100% 麗絲玲（Riesling），生長於陡峭、朝南的斜坡上，土壤是純淨、風化的泥盆紀板岩。葡萄藤平均樹齡為40年，未經嫁接。葡萄經人工採摘，在不鏽鋼槽中以原生酵母緩慢發酵，沒有橡木影響，也沒有蘋果酸乳酸發酵。這款酒瓶裝時保留了Auslese等級典型的殘糖量，酒精濃度為7.5-8%。

品酒筆記：

香氣方面，散發出白桃、金銀花和碎板岩的氣息，並帶有淡淡的鳳梨和山竹香。口感中等，滑順如絲，帶有濃郁的核果風味、活潑的酸度，以及悠長優雅的餘韻。總體而言，這是一款精緻且具有陳年潛力的 Auslese，其風味受葡萄園陡峭的坡度和高反射性的板岩土壤影響，這些條件加強了葡萄的成熟度，並賦予了葡萄酒標誌性的礦物質精準度和芳香深度。

殘糖量約：95-105克/升

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產區：摩澤爾（Mosel）

品種：麗絲玲（Riesling）

評分：Vinous 94