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I Fabbri 經典奇揚地「拉莫萊」紅酒 2018，750毫升

I Fabbri  |  SKU： 643-15-18
HK$185

由100%桑嬌維塞（Sangiovese）釀製，葡萄種植於奇安蒂格雷夫（Greve in Chianti）拉莫萊（Lamole）海拔630公尺的有機梯田葡萄園。葡萄藤種植於砂岩形成的疏鬆沙質土壤中。葡萄以人手採摘並完全去梗。在不銹鋼槽中，以天然酵母於最高28°C的溫度下發酵，隨後浸漬12天。葡萄酒於傳統水泥槽中陳釀12個月。

品酒筆記：

香氣呈現紅櫻桃、玫瑰花瓣和碎石的味道。口感輕盈且直線，帶有明亮的酸度和細緻的單寧。餘韻乾淨而持久，強調純粹和張力。

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產區：奇安蒂（Chianti）

品種：桑嬌維塞（Sangiovese）

評分：Jancis Robinson 16/20