卡戴爾拜歐「阿西利」珍藏巴巴瑞斯科紅酒 2017，750毫升

Grasso 家族是 Barbaresco 著名 Asili 山丘的主要擁有者之一，現推出 2011 年份 Barbaresco Asili Riserva。這款酒的葡萄樹種植於 1967 年，突顯了鈣質白堊泥灰岩和西南向的獨特風土，並以世代相傳的專業知識耕種。

葡萄採用人工採摘自 Asili 特級園的特定微區，然後壓碎到溫控木桶中，其中包含 10% 的整串葡萄。在發酵過程中，每天進行兩次壓帽，以確保從葡萄皮中充分提取顏色和香氣。浸漬時間約為 45 天。換桶後，葡萄酒在二道和三道桶中陳釀 30 個月，然後再經過 12 個月的瓶中陳釀方可發布。

品酒筆記：

石榴紅色，帶有橙色調。濃郁的香氣散發出薰衣草、松樹、芳香草本、香料和瀝青的氣息。這款酒口感乾爽、酒體飽滿、溫暖。入口極其順滑柔和。

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產區：Barbaresco

品種：Nebbiolo

評分：Vinous 92