卡戴拜歐「情人節」朗格夏多內白葡萄酒 2024, 750毫升

這款100%夏多內白酒來自酒莊最古老的藤蔓，於1980年代中期種植在Treiso，土壤為白色鈣質泥灰岩，並帶有大量的沙質成分。採人工採摘，葡萄汁在室溫下靜置一晚。發酵在500公升的法國橡木桶中進行，並在桶中陳釀約12個月。在此期間，每週進行一次攪桶（batônnage），以融合優質的酒泥。隨後，葡萄酒被轉移到不銹鋼槽中穩定數月，然後未經過濾裝瓶。

品酒筆記：

香氣複雜，帶有濃郁的檸檬油、蜂蜜和濕石頭的芬芳。口感上，奶油般滑順的質地與垂直的張力及鹹味的礦物核心完美平衡。尾韻悠長而鮮美。

產區：皮埃蒙特（Piemonte）
葡萄品種：100% 夏多內（Chardonnay）
評分：未評分