Castellari Bergaglio「Rovereto」Vigna Vecchia 嘉維白葡萄酒 2019，750毫升

這款100%柯帝斯（Cortese）葡萄酒來自加維（Gavi）羅韋雷托（Rovereto）地塊的老藤，這些老藤種植在富含鐵質的紅色黏土上。葡萄經過人工採摘並輕柔壓榨，隨後在溫控不鏽鋼槽中以天然酵母啟動發酵。葡萄酒在不鏽鋼槽中與細酒泥一同陳釀12個月，然後在瓶中再熟成12個月方才上市，釀造過程中沒有使用橡木桶。

品酒筆記：

香氣方面，開瓶即是白桃、清脆青蘋果、梨子和細緻的白色花朵氣息，並伴隨著一絲碎石的暗示。口感中等酒體，結構良好，展現出濃郁的質地，並以清爽、柑橘風味的酸度取得平衡。餘韻乾淨、明快且持久，帶有鹹味礦物感。

產區：義大利皮埃蒙特（Piedmont）加維（Gavi）
葡萄品種：柯帝斯（Cortese）
評分：未評分