Pieropan Ruberpan Valpolicella Superiore 2017, 750毫升

由 60% 科維納 (Corvina Veronese)、30% 科維諾內 (Corvinone)、5% 隆迪內拉 (Rondinella) 和 5% 克羅帝娜 (Croatina Veronese) 混合而成，這些葡萄在富含黏土和白堊的粉紅色石灰石土壤中以有機方式種植。葡萄藤平均樹齡為 20 年，位於海拔 300-500 公尺處，朝南，每公頃產量為 40-50 百公升。

於 10 月 1 日至 20 日手工採摘，葡萄經過去梗和壓榨，然後在 23-24°C (73-75°F) 下發酵，浸漬 12 天並定期踩皮，以萃取細緻的單寧和顏色。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀 18-24 個月（40-50% 為首次使用），然後在瓶中靜置後才發售。

品酒筆記：

散發著令人愉悅的櫻桃、小紅莓、黑醋栗果醬和紅玫瑰香氣，並輔以黑胡椒、肉桂、杜松子和丁香的辛辣氣息。黑巧克力、香草、芳香木材和獨特的香脂氣息增添了複雜性。口感清新可口，果香濃郁，單寧細緻。

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產區：瓦爾波利切拉 (Valpolicella)

品種：科維納 (Corvina Veronese)、科維諾內 (Corvinone)、隆迪內拉 (Rondinella)、克羅帝娜 (Croatina Veronese)

評分：Vinous 89