Pieropan Le Colombare Recioto di Soave 2020 年，500 毫升

這款葡萄酒採用100%加爾加內加（Garganega）葡萄釀造，葡萄藤生長於索阿維經典產區（Soave Classico）海拔300公尺的西向山坡葡萄園，土壤為火山灰質和石灰質，平均樹齡40-45年。葡萄於九月下旬手工採摘，並在竹蓆上自然風乾約五個月，以濃縮糖分並促進貴腐菌的生長。去梗後，輕柔壓榨，將自流汁置於內襯玻璃的混凝土槽中，在14-18℃的控溫條件下，使用天然酵母進行發酵。葡萄酒在2500公升的相思木桶和法國橡木桶中陳釀兩年，裝瓶後至少陳釀六個月方可上市。

品嚐筆記：

這款酒香氣濃鬱，散發著杏乾、蜜餞柑橘皮、烤杏仁和藏紅花的香氣。口感柔順持久，蜂蜜般的甜美與清爽的酸度和礦物質風味完美平衡。整體而言，這是一款醇厚優雅的雷喬托葡萄酒，採用傳統的風乾法和長時間陳釀工藝釀造而成。

殘糖量約：110-120公克/公升

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地區：索阿韋 | 威尼托

品種：加爾加內加

評級：未評級