Pieropan Soave Classico 2024 年，750 毫升

這款葡萄酒由85%的加爾加內加（Garganega）和15%的特雷比亞諾（Trebbiano di Soave）混釀而成，葡萄產自酒莊位於索阿維（Soave）村附近經典索阿維產區的火山玄武岩和凝灰岩土壤上的葡萄園。葡萄經手工採摘，輕柔壓榨，並在溫控不銹鋼槽和水泥槽中，使用天然酵母進行酒精發酵。未進行蘋果酸乳酸發酵。酒液在水泥罐和不銹鋼罐中與酒泥接觸陳年6-8個月，期間定期攪拌。

品嚐筆記：

香氣展現出白桃和梨的芬芳，並伴隨杏花和火山礦物氣息。口感中等酒體，清爽怡人，帶有鹹鮮的質感和明亮的酸度。整體印像是純淨清新，餘韻悠長清澈，體現了經典索阿維火山葡萄酒的典型風格。

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地區：索阿韋

品種： Garganega、Trebbiano di Soave

評分：詹姆斯·薩克林 95