Eugenio Collavini Pinot Grigio Collio Goriziano 2024, 750毫升

100% 來自聖佛洛里亞諾德爾科利奧 (San Floriano del Collio)、戈里齊亞 (Gorizia)、科爾蒙斯 (Cormòns) 和莫薩 (Mossa) 葡萄園的灰皮諾 (Pinot Grigio)，生長於 Ponca 土壤（層狀泥灰岩和砂岩，含海洋化石）。莊園在葡萄完全成熟時手工採摘。短暫的低溫浸皮後，輕柔壓榨，然後在不鏽鋼罐中進行酒精發酵約兩週，並控制在低溫（14-16°C）。葡萄酒隨後在精細酒泥上陳釀至春季，期間不使用橡木桶。

品酒筆記：

2024 年份的葡萄酒散發著白桃、青蘋果、梨子、柑橘皮、洋槐花和微妙的礦物香氣。口感活潑清爽，帶有明亮的核果和石果風味，絲滑的質地，活潑的酸度，鹹味的礦物質，以及乾淨、清新、優雅持久的餘韻。平衡、純淨，經典的 Collio 風格。

產區：Collio Goriziano
品種：灰皮諾 (Pinot Grigio)
評分：Wine Enthusiast 90