Eugenio Collavini 灰皮諾 Collio Goriziano 2022 年，375 毫升

這款葡萄酒採用100%產自弗留利科利奧DOC產區的灰皮諾葡萄釀製而成，葡萄生長在朝南的梯田式葡萄園中，土壤為「蓬卡」（ponca）——一種易碎的泥灰岩，能夠有效保水。葡萄經手工採摘，在低溫下進行短暫的浸皮，然後以輕柔的氣囊壓榨。發酵在溫控不銹鋼槽中進行，使用天然酵母，全程未使用橡木桶。為了保持品種的純正性，葡萄酒在不銹鋼罐中與酒泥接觸陳釀。

品嚐筆記：

這款優雅的灰皮諾葡萄酒散發著花香，並帶有柑橘類水果的典型香氣。入口柔滑，口感平衡，帶有精緻的鹹鮮風味，餘韻悠長而優雅。

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地區：弗留利-威尼斯朱利亞

品種：灰皮諾

評分：詹姆斯·薩克林 91