Domaine Bernard Gripa 聖約瑟夫紅酒 2021 年，750 毫升

這款葡萄酒由 100% 西拉葡萄釀製而成，主要產自圖爾農種植的葡萄藤，平均樹齡為 40 年。

葡萄在發酵初期，先進行三天的冷浸漬，然後在開放式木製發酵槽中進行人工踩皮，其中25%的葡萄串為整串發酵。葡萄酒在新桶（60%）和舊橡木桶（40%）中陳釀9至12個月，裝瓶後瓶中再靜置6個月方可上市銷售。

品嚐筆記：

閃耀的紫羅蘭色澤。濃鬱的紅色和藍色水果香氣撲鼻而來，並伴隨橄欖、煙燻肉和黑胡椒的氣息。口感飽滿，甜美誘人，以櫻桃和黑莓風味為主，後段辛香更加濃鬱，酒體也更加緊緻。單寧略帶嚼勁，賦予酒體結構，餘韻悠長，帶有煙燻氣息，並留下櫻桃和香料的芬芳。

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地區：聖約瑟夫

品種：西拉

評分：Vinous 91-93