Domaine Guy Amiot 夏山蒙哈榭一級園「Les Chaumees Clos St-Abdon」白葡萄酒 2020, 750ml

2020 年 Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Chaumées Clos Saint-Abdon" Blanc 葡萄酒來自一個 0.10 公頃、面朝東北、由古老圍牆環繞的地塊，種植著 80 年樹齡的霞多麗（Chardonnay）葡萄藤，土壤為黏土和石灰石。Clos Saint-Abdon 由 Domaine Guy Amiot 家族透過與擁有者的長期合作關係獨家擁有。葡萄經人工採摘，在法國橡木桶中發酵，並進行攪桶（bâtonnage）和自然蘋果酸-乳酸發酵。該酒在橡木桶中陳釀 18 個月，其中 30% 為新橡木，然後在裝瓶前進行短暫的罐內混合。

品酒筆記：

它散發著白花、柑橘和一絲礦物氣息的香氣。口感上，您會品嚐到成熟的梨、蘋果、淡淡的香草和烤杏仁的味道，並與活潑的酸度達到平衡。這款酒餘韻悠長、乾淨，帶有一絲鹹味。

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產區：Chassagne Montrachet

葡萄品種：霞多麗

評分：Burghound 90-93