Domaine Guy Amiot Chassagne Montrachet 1er Cru「Les Chaumees Clos St-Abdon」白酒 2020 年，750 毫升

2020年份的夏山-蒙哈榭一級園「Les Chaumées Clos Saint-Abdon」白酒，產自一塊0.1公頃的東北朝向地塊，四周環繞著歷史悠久的圍牆，種植著樹齡80年的霞多麗葡萄藤，土壤為黏土和石灰岩。這塊聖阿布頓園由蓋伊·阿米奧酒莊（Domaine Guy Amiot）獨家擁有，酒莊與葡萄園的所有者家族有著長期的合作關係。葡萄採用人工採摘，在法國橡木桶中進行攪拌桶發酵，並進行天然乳酸發酵。葡萄酒在橡木桶中陳釀18個月，其中30%為新橡木桶，之後進行短暫的罐內調配，最後裝瓶。

品嚐筆記：

這款酒散發著白花、柑橘和一絲礦物質的香氣。入口後，成熟梨子、蘋果的風味層層綻放，並伴隨著淡淡的香草和烤杏仁的芬芳，活潑的酸度與之完美平衡。餘韻悠長清爽，略帶鹹鮮。

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產區：夏山-蒙哈榭

品種：夏多內

評分：Burghound 90-93