Domaine Guy Amiot 夏山蒙哈榭一級園「聖讓園」紅葡萄酒 2019, 750ml

葡萄藤齡45年，種植於0.33公頃，朝東的鈣質黏土土壤，每年限量生產880瓶。葡萄經過冷浸漬、發酵和蘋果酸乳酸發酵。葡萄酒於新舊橡木桶中陳釀12個月，然後在不銹鋼桶中混合6個月，待其整合後再裝瓶。

品酒筆記：

這款酒散發著櫻桃、覆盆子、新鮮泥土、蘑菇和緊實的單寧的混合香氣，年輕時還帶有濃郁的煙燻味。隨著陳年，這些煙燻香氣會演變成精緻的紅色水果和花香。

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產區：夏莎尼蒙哈榭（Chassagne Montrachet）

葡萄品種：黑皮諾（Pinot Noir）

評分：Burghound 88-91