Domaine Guy Amiot Chassagne Montrachet 1er Cru「Clos St Jean」紅酒 2015 年，750 毫升

這片佔地0.33公頃、朝東的葡萄園，土壤為鈣質黏土，葡萄藤樹齡45年，產量有限，僅產880瓶葡萄酒。葡萄經低溫浸漬、發酵和蘋果酸乳酸發酵。葡萄酒在新舊橡木桶中陳釀12個月，然後在不銹鋼罐中混合，融合6個月後裝瓶。

品嚐筆記：

這款酒略帶烘烤香氣，但並不濃烈到掩蓋了紅皮諾果香、泥土氣息和淡淡花香交織而成的迷人芬芳。酒體中等，口感醇厚濃鬱，餘韻略帶甜味，在口腔中留下持久的餘韻。

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產區：夏山-蒙哈榭

品種：黑皮諾

評分：Burghound 90