Domaine Guy Amiot 夏山蒙哈榭一級園「La Maltroie」紅葡萄酒 2021，750毫升

2021 年 Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Maltroie" Rouge 來自 Chassagne-Montrachet 中心一個 0.20 公頃朝東的地塊，種植著 70 年樹齡的黑皮諾葡萄藤，生長在黏土和石灰岩土壤上。
這棵有著百年歷史的葡萄藤，仍然採用 Cordon de Royat 修剪法，反映了該村莊作為紅酒產地的歷史特徵。葡萄完全去梗，並在不銹鋼槽中用天然酵母發酵，然後進行自發性蘋果酸乳酸發酵。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀 12 個月，其中 25% 為新橡木，然後在裝瓶前在酒槽中混合。

品酒筆記：

這款酒的香氣截然不同，因為它更為深沉內斂，帶有紅櫻桃、李子和泥土的香氣，以及一絲野性氣息。口感輕盈而柔順，具有良好的活力和清晰度。

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產區：夏莎尼蒙哈榭

品種：黑皮諾

評分：Burghound 86-88