Domaine Guy Amiot 夏山蒙哈榭紅葡萄酒 V.V. 2020，750毫升

此酒產自2.30公頃的葡萄園，種植在鈣質黏土中，朝東北偏西南向，葡萄藤藤齡45年。葡萄經過低溫浸漬，並於酒槽中發酵。經自發性蘋果酸乳酸發酵後，葡萄酒會陳釀12個月，其中2/3在酒槽中進行，1/3在舊法國橡木桶中進行。之後，酒液會在不鏽鋼槽中調配，然後裝瓶。

品酒筆記：

明亮清脆，隨後是濃郁的紅覆盆子和深色水果風味，帶有淡淡的胡椒味。這款引人入勝的古老藤蔓特釀，口感豐富，絲滑，帶有森林的氣息，單寧緊實，層次複雜。

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產區：夏莎涅蒙哈榭（Chassagne Montrachet）

品種：黑皮諾（Pinot Noir）

評分：Burghound 89-91