Domaine Guy Amiot Chassagne Montrachet 一級園「Les Champgains」2021 年，750 毫升

2021年份的夏山-蒙哈榭一級園「香檳園」（Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Champgains"）葡萄酒，產自夏山-蒙哈榭中部坡地一塊0.404公頃的朝東地塊，種植著樹齡40年的霞多麗葡萄藤，為粘土和石灰岩和石灰岩。葡萄經人工採摘分揀，在酒罐中進行攪桶發酵，並進行天然蘋果酸-乳酸發酵。之後在法國橡木桶中陳釀12個月（其中25%為新桶），最後在酒罐中陳釀6個月後裝瓶。

品嚐筆記：

香氣展現出白花、果園水果和淡淡的奶油麵包香。口感柔順，礦物質感十足，酸度平衡，質地如奶油般順滑。餘韻優雅持久，具有長達10年的陳年潛力。

----------------------------------

產區：夏山-蒙哈榭

品種：夏多內

評分：Burghound 89-92