蓋亞米歐酒莊夏山蒙哈榭一級園「維吉」紅酒 2021, 750毫升

這款100%夏多內葡萄酒來自夏莎涅蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）一級園Les Vergers，葡萄藤種植於堅硬岩層上方，土壤薄、多礫石，且以石灰岩為主。葡萄經輕柔壓榨，並在法國橡木桶（約20%至25%為新橡木）中以天然酵母發酵。葡萄酒在橡木桶中與酒泥一同陳釀12個月，然後在不鏽鋼槽中靜置，直到裝瓶。

品酒筆記：

葡萄酒帶有檸檬凝乳、成熟白梨和柑橘皮的香氣，並輔以白色花朵、碎燧石礦物味和一絲烘烤橡木的細膩氣息。口感圓潤、活潑、精準，提供濃郁的果園水果和白桃風味，並由令人垂涎的礦物結構和清新酸度平衡。尾韻悠長、乾爽、集中，留下鹹柑橘和細緻香料的餘味。

產區：夏莎涅蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）
品種：夏多內（Chardonnay）
評分：未評級