Domaine Guy Amiot 布澤隆「Les Bouillottes」白葡萄酒 2021，750毫升

100% Aligoté 來自 Les Bouillottes 葡萄園中一塊 0.54 公頃、種植了 45 年藤蔓的地塊，位於布澤隆（Bouzeron），土壤為白色泥灰岩，以石灰岩為主。酒莊手工採摘葡萄，然後輕柔壓榨。葡萄酒在不鏽鋼槽中進行酒精發酵，之後在法國橡木桶中陳釀 12 個月，然後重新組裝回槽中，直到裝瓶。

品酒筆記：

2021 年份酒款開瓶後散發出青蘋果、檸檬、白花、核果和淡淡的榛果香氣，帶有礦物質和輕微的香草氣息。口感活潑，酸度爽脆，帶有明亮的柑橘和核果風味，質地良好，具有鹹味礦物質感，餘韻悠長、清爽，帶有礦物質味。活潑、平衡，充滿活力。

產區：布澤隆 (Bouzeron)

品種：阿利哥蝶 (Aligoté)

評分：未評分