Domaine Francois Carillon Puligny Montrachet「老城堡園」2022年，750毫升

這款100%夏多內葡萄酒產自普里尼-蒙哈榭村莊中莊園屋後方佔地0.64公頃的獨佔地塊，種植於砂礫、黏土石灰岩土壤上。葡萄經輕柔壓榨，並在法國橡木桶中（15%至20%為新橡木）使用天然酵母發酵。葡萄酒在桶中與細緻酒泥接觸陳釀12個月，然後在不鏽鋼槽中靜置6個月，之後才裝瓶。

品酒筆記：

這款酒的香氣以清脆的青蘋果、白桃、檸檬油、雅緻的白花、濕石頭礦物味和一絲淺烘烤味開場。口感中等至飽滿，集中，提供濃郁的核果風味，並與活潑的酸度達到平衡。餘韻悠長、乾淨、結構良好，以清脆的礦物味作結。

產區：普里尼-蒙哈榭
品種：夏多內
評分：Jasper Morris 90-92