Domaine Jean-Marc Boillot Montagny 一級園白葡萄酒 2021，750毫升

100% Chardonnay 產自 Cote Chalonnaise 歷史悠久的種植者，發酵和陳釀均在 Pommard 的酒莊進行。葡萄汁以整串壓榨，並在 350 公升的法國橡木桶中發酵，其中 25% 是新桶，隨後進行完整的蘋果酸乳酸發酵，並在細酒泥上陳釀 11 個月，每 7 到 10 天定期攪桶。

品酒筆記：

香氣方面，展現出花香、檸檬醬和柑橘醬的味道。口感細膩平衡，橡木桶的融入恰到好處，帶有礦物般的張力，一絲苦味延長了餘韻。總體而言，這是一款精緻而富有表現力的 Montagny，擁有內斂的豐潤度和精確的結構。

---------------------------

產區：Montagny | Cote Chalonnaise

品種：Chardonnay

評分：Jasper Morris 88