尚-馬克布魯瓦酒莊波瑪一級園「賈洛里耶」紅酒 2020，750毫升

100% 黑皮諾（Pinot Noir），來自位於 Pommard 與 Volnay 交界處 Les Jarollières 一級田的老藤（種植於 1929-1945 年，面積 1.31 公頃），土壤為毗鄰 Les Rugiens-Bas 的多石黏土石灰岩。葡萄經人手採摘，完全去梗，進行 6-8 天的低溫發酵前浸漬，然後用天然酵母進行酒精發酵，總浸漬期為 18-21 天。完成蘋果酸乳酸發酵。在橡木桶中陳釀 13 個月，其中 30% 為新木桶。

品酒筆記：

香氣呈現深色覆盆子和黑莓，並帶有煙燻和香料氣息。口感濃郁醇厚，單寧結構緊實，酸度多汁。整體印象是深邃而持久的強度，反映了伯恩丘（Côte de Beaune）黑皮諾成熟且結構分明的年份特色。

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產區：布根地（Bourgogne）

品種：黑皮諾（Pinot Noir）

評分：Jasper Morris 93