尚馬克布雷酒莊沃爾奈「克洛斯拉卡芙」紅酒 2019，750毫升

100% 黑皮諾，種植於沃爾奈（Volnay）酒莊後方，一塊0.68公頃的陡峭東南向斜坡上。葡萄園擁有深層的白色泥灰岩和沙質土壤，採用永續農法種植，不使用除草劑或化學肥料。葡萄藤種植於1961年、1975年和1998年。葡萄經人工採收，冷卻至14°C後，在混凝土或不鏽鋼槽中，以0-50%的完整葡萄串和原生酵母進行發酵。發酵持續2-3週，期間輕柔地進行壓帽和淋汁。葡萄酒在法國橡木桶中帶渣陳釀18個月，其中5-15%為新桶。

品酒筆記：

香氣帶有玫瑰花瓣、莫雷洛櫻桃、野草莓和碎石的芬芳。口感中等酒體，緊緻清新，單寧融合，帶有微妙的三級香氣和鹹鮮的尾韻。整體而言，這款酒優雅且結構良好，層次分明，具有極佳的陳年潛力。

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產區：沃爾奈（Volnay）

葡萄品種：黑皮諾

評分：Jancis Robinson 16/20