尚馬克布利酒莊伯恩一級田「維爾瑟」紅葡萄酒 2017，750毫升

100% 黑皮諾（Pinot Noir），來自伯恩一級田（Beaune Premier Cru）Les Reversées 地塊，平均藤齡逾60年的老藤。葡萄園位於朝東的陡峭山坡上，土壤由白色泥灰岩和石灰石構成。葡萄經人工採摘，保留20-30%整串發酵，隨後進行低溫預浸漬。酒精發酵在開放的木質截頂發酵槽中，使用原生酵母進行，僅輕柔踩皮。乳酸發酵已完成。在橡木桶中陳釀18個月，其中20-25%為新桶。

品酒筆記：

香氣呈現紅櫻桃和覆盆子的氣息，伴隨著玫瑰和濕石頭的調性。口感中等酒體，精緻細膩，單寧結構細膩，酸度明亮。整體印象是優雅細膩，餘韻悠長清晰，反映了2017涼爽年份的特點。

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產區：伯恩（Beaune）

品種：黑皮諾（Pinot Noir）

評分：Jasper Morris 87-90