Domaine Rapet 伯恩一級園「Les Bressandes」2019，750毫升

伯恩布雷桑德（Beaune Bressandes）是勃艮第最大的法定產區之一，佔地17公頃，其中95%為紅酒。由於該地區海拔較高（280公尺/920英尺），且坡度陡峭，富含石灰岩，因此這些葡萄酒備受推崇。布雷桑德地塊位於伯恩北部，朝東，日照充足。其名稱可能來自13世紀的教士讓·布雷桑德（Jean Bressand），也可能來自高盧語中潮濕地塊的術語，源於布雷斯（Bresse）。

發酵持續15天，並進行壓酒帽，讓葡萄酒在壓榨前充分吸收葡萄皮中的豐富風味和顏色。葡萄酒在20%的新橡木桶中陳釀。

品鑒筆記：

這是一款卓越的黑皮諾，無論是果香還是風味都極其濃郁細膩。入口圓潤深邃，兼具優雅與鮮明的單寧結構。

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產區：伯恩（Beaune）

品種：黑皮諾（Pinot Noir）

評分：Jasper Morris 86