Domaine Rapet 科雷丘紅葡萄酒 2019,750毫升
Domaine Rapet Pere et Fils | SKU:
536-43-19
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「修雷伯恩」(Chorey-les-Beaune)老藤的根部深深紮入沖積石灰岩土壤,該土壤富含泥灰,略帶鐵質,由數千年來來自薩維尼丘(Côte de Savigny)和亞洛斯(Aloxe)的土壤沖刷而成。
「Chorey」這個名字源自拉丁語「Canus」,意為「戰車」,因為這個村莊位於從奧古斯都到貝桑松的羅馬道路上,在公元前20年代,馬匹和馬車經常光顧此地。
發酵持續15天,並進行壓酒帽,讓葡萄酒在壓榨前充分吸收葡萄皮的豐富風味和顏色。葡萄酒在30%的新橡木桶中陳釀。
品酒筆記
2019年修雷伯恩老藤紅葡萄酒(Chorey-les-Beaune Vieilles Vignes 2019)帶有小紅莓果香,如覆盆子和酸櫻桃。口感細緻但醇厚,並有柔滑的單寧結構支撐。
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