Domaine Rapet 高登查理曼特級園白酒 2023, 750ml

100%夏多內（Chardonnay），來自三個多公頃的葡萄園，主要（約95%）位於佩爾南-韋熱萊斯（Pernand-Vergelesses）一側的En Charlemagne氣候區，一小部分位於阿洛克斯（Aloxe）一側的Le Charlemagne。酒莊採用有機種植，手工採摘整串葡萄並輕柔壓榨。葡萄酒主要在350公升法國橡木桶（約30%新桶）中發酵和陳釀，同時也使用一些大型foudres（傳統大型木桶）、一個蛋型容器和一個陶罐，並帶酒泥陳釀。

品酒筆記：

2023年的酒款以檸檬、青檸、桃子、梨、白花、濕石頭、碎薄荷和榛果的香氣開場，帶有微妙的橡木香料味。口感飽滿、柔滑且富有層次，果味濃郁而精準，酸度活潑，風味集中強勁，礦物味如白堊般，餘韻悠長、帶有鹹味，且持久不散。宏偉、和諧，適合長期陳年。

產區：科爾登-查理曼（Corton-Charlemagne）

葡萄品種：夏多內（Chardonnay）

評分：Jasper Morris 93-95