Domaine Rapet Corton Charlemagne 特級園 2021, 750毫升

Rapet 的 Corton Charlemagne 葡萄園擁有樹齡從 50 多年到 10 年不等的葡萄藤，結合了老藤的力量與年輕藤的細緻。

這片朝西南的特級田種植在沙土和石灰質泥灰岩上，坡度非常陡峭。表層土壤較淺，由疏鬆的岩石組成，輕盈、貧瘠且多石。

葡萄使用氣動壓榨機壓榨兩小時。在低溫下沉澱 24 小時後，果汁會移至橡木桶中發酵，其中 30% 為新桶。葡萄酒帶酒泥陳釀並攪桶，12 個月後裝瓶。

品酒筆記：

顏色淺淡，香氣內斂，可能帶有白花香。這款酒果味平衡細緻，實際上更甜更成熟，接著是橡木桶的氣息，並帶有迷人的礦物風味。

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產區：Corton Charlemagne

品種：Chardonnay

評分：Jasper Morris 92-95