Domaine Rapet 佩爾南-韋熱萊斯白葡萄酒「Les Combottes」2022，750毫升

100% 霞多麗（Chardonnay），產自佩爾南韋熱萊斯（Pernand-Vergelesses）產區的 Les Combottes 子產區，一個0.8公頃、朝西、海拔320米、擁有白色黏土的園地。葡萄經人手採摘，並以全串壓榨。80%的葡萄汁液在350升的橡木桶中發酵和陳釀，另外20%則在不鏽鋼罐中進行，隨後進行完整的蘋果酸乳酸發酵（malolactic fermentation）。葡萄酒以約10%新橡木桶的比例進行陳釀。

品酒筆記：
香氣中帶有成熟檸檬、黃蘋果、白桃和淡淡的榛子味。口感醇厚。中段口感集中度高，帶有活潑的酸度和礦物感。餘韻悠長而和諧。

產區：佩爾南韋熱萊斯（Pernand Vergelesses）
葡萄品種：霞多麗（Chardonnay）
評分：Jasper Morris 88-90