Domaine Rapet 佩爾南-韋熱萊斯白葡萄酒「Les Combottes」2019，750毫升

葡萄藤種植於2000年代初期，位於陡峭、西南向的田塊。土壤呈白色、泥灰質且質地輕盈，並設有短排和溝渠以限制水土流失。

「Combottes」一名源自「combe」，意指該田塊具有山谷般的特徵。

葡萄使用氣動壓榨機壓榨兩小時。在低溫下靜置24小時後，葡萄汁會被轉移至橡木桶中進行發酵，其中30%為新桶。葡萄酒會帶酒泥陳釀並攪桶，12個月後裝瓶。

品酒筆記

色澤金黃亮麗，口感清新、活潑優雅，帶有新鮮白色水果和柑橘的精緻香氣，並發展出辛辣的香氣，伴隨蜂蜜和燧石的氣息，陳年後會更加濃郁。

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產區：佩爾南-韋熱萊斯（Pernand Vergelesses）

品種：霞多麗

評分：賈斯珀·莫里斯 (Jasper Morris) 86