Domaine Thibault Liger Belair Moulin a Vent「La Roche」2020年，750毫升

本產品的葡萄源自 La Roche 的單一葡萄園，位於 Moulin-à-Vent 的最高點，靠近歷史悠久的風車。葡萄藤生長在淺層的粉紅色花崗岩土壤中，帶有錳礦脈。葡萄採用全串浸漬法，使用溫和的萃取技術，並以天然酵母釀造。葡萄酒在舊法國橡木桶中陳釀約 15 至 18 個月。

品酒筆記：

此酒以精確、芬芳的深色野黑莓、碎藍莓和紫羅蘭的香氣開場，並以甜香料和微妙的鹹味莖的氣息作平衡。口感飽滿、濃郁且富有層次，展現出濃郁的深色漿果風味、如絲般柔滑卻持久的單寧、顯著的鹹味酸度，以及悠長而充滿活力的餘韻。

產區：薄酒萊，風車磨坊
品種：佳美（Gamay）
評分：Jasper Morris 91–94