Domaine Perrot Minot Charmes Chambertin 特級園 2017 年，750 毫升

2017年份的夏姆-香貝丹特級園葡萄酒產自一塊0.8公頃的葡萄園，種植於1957年，位於淺薄的耕地上，土壤由棕色和淺色的黏土石灰岩與礫石混合而成。葡萄完全去梗後，在不銹鋼槽中用天然酵母進行冷浸漬發酵。葡萄酒在20%至30%的新法國橡木桶中陳釀16至18個月，期間未進行換桶、澄清或過濾，並採用重力法裝瓶。

品嚐筆記：

2017年的夏姆-香貝丹特級園葡萄酒散發著迷人的純淨野草莓和蔓越莓香氣，並伴隨五香粉和橙皮的芬芳。橡木桶的運用恰到好處。入口和諧，帶有冰沙般的紅色水果風味。鹹甘草和摩洛哥香料的氣息令餘韻更加複雜。

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地區：夏姆-香貝丹

品種：黑皮諾

評分：賈斯珀莫里斯 93-95