佩羅米諾莊園夜聖喬治村一級園「拉希蒙」百年老藤紅酒2018, 750毫升

Nuits-Saint-Georges 1er Cru “La Richemone” Vignes Centenaires 2017 來自一片0.57公頃的園地，種植於1902年，位於產區南部的 Vosne-Romanée 附近。土壤是罕見的石灰岩碎石混合物，有利於排水和深層紮根，並結合黏土石灰岩，有助於結構和新鮮度。葡萄經過完全去梗，並在不銹鋼槽中以原生酵母進行發酵，此前經過冷浸漬。葡萄酒在20-30%新的法國橡木桶中陳釀16-18個月，未經換桶、澄清或過濾，並以重力裝瓶。

品鑒筆記：

紅寶石色澤帶有紫色反光。香氣為黑色水果和紅色水果，帶有麝香和灌木叢的氣息。美麗的松露和烘烤香氣隨著時間在杯中逐漸展現。口感圓潤，奶油般的結構，單寧細膩如絲。

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產區：夜聖喬治（Nuits St Georges）

品種：黑皮諾（Pinot Noir）

評分：Jasper Morris 95-99