Domaine Perrot Minot 香波蜜思妮紅酒 2022年，750毫升

100% 黑皮諾，源自兩個不同的地塊：以前統稱為「Orveaux des Bussières」。其中一塊種植於 1900 年代初期，土壤為泥灰岩和黏土；另一塊則含有較高比例的鵝卵石和裸露岩石。葡萄園總面積為 0.65 公頃，並以生物動力法栽培。發酵在不銹鋼槽中進行，使用原生酵母，偏好溫和的萃取方式；果實完全去梗。在法國橡木桶中陳釀約 12-14 個月，新橡木的使用量較少。

品酒筆記：

香氣呈現紅色漿果和細微的胡椒味。口感平衡，帶有清新的酸度和尾韻的鹹味。整體而言，這款葡萄酒展現出精緻度和深度，由老藤和多樣化的土壤成分塑形。

---------------------------

產區：香波－慕西尼 (Chambolle Musigny)

品種：黑皮諾 (Pinot Noir)

評分：Jancis Robinson 17.5/20