Domaine Perrot Minot Chambolle Musigny 1er Cru「La Combe d'Orveau」特釀 2022 年，750 毫升

這款100%黑皮諾葡萄酒產自一塊0.6公頃的葡萄園，葡萄園種植於1942年，位於Combe d'Orveau地塊的下游，靠近慕西尼特級園（Musigny Grand Cru）的邊界。這裡的土壤質地細膩，粉砂含量較高，賦予了葡萄酒深邃的層次感和清新的口感。葡萄去梗後，在低溫下進行發酵前浸漬，隨後在不銹鋼槽中使用天然酵母進行發酵，並以淋皮而非壓帽的方式進行發酵。葡萄酒在特龍賽（Tronçais）和阿列（Allier）的法國橡木桶中陳釀12至14個月，其中約40%為新橡木桶。
「Cuvée Ultra」的頭銜體現了對最古老葡萄藤的精挑細選，旨在透過最小的干預和更高的精準度來表達風土最純粹的特性。

品嚐筆記：

初聞香氣內斂，隱約透出覆盆子、草莓和花香。口感絲滑，礦物質風味突出，結構緊實，餘韻悠長平衡。整體而言，這款酒完美展現了風土的精準與優雅，這得歸功於老藤和精湛的釀造工藝。

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地區：香波-慕西尼

品種：黑皮諾

評分：賈斯珀莫里斯 95-98