Domaine Perrot Minot Morey Saint Denis「La Rue de Vergy」2023，750毫升

這款100%黑皮諾來自Morey Saint Denis特級田Clos de Tart正上方1.39公頃的La Rue de Vergy地塊，該地塊的土壤較淺，為多石灰岩土。釀酒師Christophe Perrot-Minot採用部分全串發酵，並以天然酵母進行最少程度的萃取。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀（約20%至25%新橡木），陳釀約14個月後裝瓶，未經澄清或過濾。

品酒筆記：

這款酒散發著精確、帶有花香的清新深色櫻桃、野生覆盆子和紫羅蘭的香氣，與碎石灰石的礦物味和微妙的鹹香料味相平衡。口感圓潤、活潑、中等酒體，呈現出純淨的成熟漿果核心，以細膩、粉筆般的單寧和充滿活力的酸度為襯托。餘韻乾淨、精緻、悠長。

產區：Morey Saint Denis
品種：黑皮諾
評分：Jasper Morris 90–92