Domaine Henri Gouges Nuits St Georges 一級園「Les Pruliers」2021, 750毫升

這款100%黑皮諾來自夜聖喬治（Nuits St Georges）的一級園Les Pruliers，種植於礫石堆積層上的深層黏土石灰岩土壤。葡萄100%去梗，並在溫控混凝土發酵槽中以天然酵母發酵。葡萄酒在法國橡木桶中（約20%新橡木）陳釀18個月後裝瓶。

品酒筆記：

酒款以深紅色漿果、李子和些許薄荷香氣開場，伴隨著泥土、野味和一絲辛香。口感中等酒體、濃郁且活力十足，呈現出飽滿的果味，並以粉質、經典的夜聖喬治單寧和清爽的酸度為基底。餘韻堅實、持久且樸實，留下悠長的深色水果和碎礦物能量風味。

產區：夜聖喬治（Nuits-Saint-Georges）
品種：黑皮諾（Pinot Noir）
評分：Jasper Morris 93