Domaine Lignier Michelot Charmes Chambertin 特級園 2019 年，750 毫升

這款酒採用100%黑皮諾釀造，葡萄來自夏姆-香貝丹特級園（Charmes-Chambertin Grand Cru）奧克斯-馬佐耶爾（Aux Mazoyères）地塊的老藤（購自維吉爾·利尼耶（Virgile Lignier）的葡萄園），土壤為黏土石灰岩，下層為岩石。葡萄經手工採摘，並以高比例整串發酵，並在低溫下進行短暫浸漬，不進行壓帽處理。發酵過程中使用天然酵母，完成蘋果酸-乳酸發酵。酒液在橡木桶中陳釀18-20個月，其中約40%為新桶。

品嚐筆記：

香氣展現出黑醋栗和黑櫻桃的芬芳，並伴隨玫瑰花瓣和香料的氣息。口感豐富飽滿，質地如天鵝絨般柔滑，酸度清新爽口。整體印像是層次豐富、餘韻悠長，充分展現了夜丘黑皮諾溫暖成熟的年份特徵。

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地區：夏姆-香貝丹

品種：黑皮諾

評分：賈斯珀莫里斯 95-97