Domaine Lignier Michelot Gevrey Chambertin "Cuvee Bertin" 2021, 750毫升

100% 黑皮諾，來自布宏（Brochon）和哲維瑞-香貝丹（Gevrey-Chambertin）數個村莊級地塊的荖藤（平均藤齡超過 60 年），生長於黏土石灰岩土壤。葡萄經手工採摘，80% 整串釀造，包括短期低溫浸漬，不進行踩皮，並以天然酵母進行酒精發酵。乳酸發酵已完成。在橡木桶中陳釀 18-20 個月，其中約 30% 為新桶。

品酒筆記：

香氣呈現紅櫻桃和蔓越莓，伴隨著紫羅蘭和清涼的泥土氣息。口感中等，精確細緻，單寧結構優雅，酸度明亮。整體印象是優雅的張力和持久的清爽感，反映出清新的年份特色。

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產區：哲維瑞-香貝丹（Gevrey Chambertin）

品種：黑皮諾（Pinot Noir）

評分：賈斯伯．摩里斯（Jasper Morris） 89-92