Domaine Jean Tardy 夜丘高地薄酒萊「Maelie 特釀」2018，750毫升

這片1.04公頃（2.57英畝）的葡萄園於1966年種植黑皮諾，位於沃恩羅曼尼（Vosne Romanee）上方的Concoeur區，朝向東西，土壤為黏土石灰岩和淤泥。
在釀造過程中，葡萄100%去梗，其中65%保留為完整漿果。釀造過程包括在10°C下進行冷預發酵浸漬和最少的壓酒帽。葡萄酒隨後在一年新的橡木桶中陳釀15個月，並在裝瓶前換桶一次，最終釀製出精緻優雅的黑皮諾。

品鑒記錄：

濃郁的黑櫻桃、覆盆子和甘草香氣。中等酒體，帶有甜美的漿果和櫻桃風味，酸度堅實，帶有皮革的細微差別。細膩、塵埃般的單寧預示著緩慢的演變。

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產區：勃艮第（Bourgogne）

品種：黑皮諾（Pinot Noir）

評分：Jasper Morris 86