Jean Tardy酒莊 Echezeaux 特級園 "Les Treux" 老藤 2021, 750毫升

Domaine Jean Tardy | SKU： 523-50-21

HK$3,960

100% 黑皮諾，來自Echézeaux 特級田Les Treux地塊的老藤（約0.34公頃，種植於1937年），毗鄰Grands Echézeaux，土壤為黏土石灰岩。葡萄經人手採摘，完全去梗，進行低溫發酵前浸漬，然後用天然酵母進行酒精發酵，浸漬時間總計18-20天。在新橡木桶中陳釀18個月，100%使用新木桶。