Jean Tardy 酒莊熱夫雷香貝丹「尚佩里耶」老藤紅酒 2021，750毫升

100% 黑皮諾，來自尚佩里耶（Champerrier）園地的老藤（約60年），該園位於赫維香貝丹（Gevrey-Chambertin）的布羅雄（Brochon）一側，尚波一級園（Champeaux Premier Cru）下方，土壤為基岩上的石質黏土石灰岩。葡萄經人手採摘，完全去梗，冷浸泡預發酵，然後使用天然酵母進行酒精發酵，總浸漬時間為18-20天。在橡木桶中陳釀18個月，其中25-30%為新木桶。

品酒筆記：
香氣方面，鼻息間可感受到黑櫻桃、深色水果、甘草和香料的氣息。入口強勁。中段口感集中濃郁，單寧結構良好，酸度清新。餘韻悠長，具備10-15年的陳年潛力。

產區：赫維香貝丹 (Gevrey Chambertin)
品種：黑皮諾 (Pinot Noir)
評分：賈斯珀·莫里斯 (Jasper Morris) 90-92